「クレマンドブルゴーニュ」 の関連商品を含む検索結果 8件

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セニュリ ド モンティニィ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット シャトー ド モンティニィ NV 発泡白 750ml

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2,592

セニュリ ド モンティニィ クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット シャトー ド モンティニィ NV 発泡白 750ml

生産者:シャトー・モンティニィは、ブルゴーニュの中心地ディジョンの北部、シャブリから東に100km程のモンティニィ・シュール・オーブ地区に位置する、由緒あるシャトー。そのルーツは、14世紀の古い家系、アモンクール家に遡ります。アモンクール家は、名高い司教職の聖職者を多く輩出したブルゴーニュの名門です。その後、シャトーは、時代の変遷とともに所有者が変わったり、フランス革命により存続の危機に瀕したりしましたが、現在はブルゴーニュの史跡を継承する団体<オウレオ・スピリット>に所属し、古式建築様式で建てられたその優美な佇まいを今に残しています。セニュリ ド モンティニィは、シャトーのPBワインで、<オウレオ・スピリット>による厳しい審査によってセレクトされた特別なスパークリングワインです。 柔らかくきめ細やかな泡立ち、構成のしっかりしたバランスのよいスパークリングワイン。 畑:いずれのブドウ木も樹齢30年以上。ガメイ種は樹齢70年のブドウ木もあり。南東向きの畑。 栽培・収穫:平均収量50~65ha/hl。 醸造・熟成:水平空圧式プレス機で優しく圧搾。ワインはステンレスタンクで3ヶ月間の醸造。瓶熟10ヶ月。ドサージュ10g/l

クレマン・ド・ブルゴーニュ[NV]ルー・デュモン【フランス スパークリング】

湘南ワインセラー

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クレマン・ド・ブルゴーニュ[NV]ルー・デュモン【フランス スパークリング】

産 地 フランス ブルゴーニュ 種 類 泡 ミディアムボディ 品 種 シャルドネ 100% 甘 辛 軽 重 600本以上完売しました!! 左の画像のようにお好きな組み合わせで無料ラッピングも承ります! 神様アンリ・ジャイエが「このクレマン凄くいいぞ!!」 とベタ褒めした『クレマン・ド・ブルゴーニュ』をご存知でしょうか? 日本人オーナー仲田氏が率いる『ルー・デュモン《天地人》』のクレマンに神様が太鼓判を押したと言うから驚きです!! 初めは驚きましたがコレが、まぎれもない事実なんです!! ルー・デュモンのワイナリーのお披露目パーティーに“神様アンリ・ジ ャイエ氏”が訪れたのは有名な話ですが、実はそのパーティーで“ジャ イエ氏”直々に「このクレマン凄くいいぞ!!」とお褒めの言葉を頂い たのです!!!! 実は仲田氏、“大のシャンパーニュ・マニア”で、マイカーを飛ばして 現地を訪れる程なんです!!以前、僕が仲田氏と会った時にも、「実は シャンパーニュも造りたい!!」と、語ってくれたこともあり、そんな シャンパーニュ好きの仲田氏だからこそ表現できた、究極の味わいだっ たんですね!!!! 通常、ジャイエ氏は『天狗になる』という理由から、若手の造った ワインは絶対に褒めないそうです。そんな中のこの“有難き御言葉”!! 同席していた仲間内では「おまえ凄いぞ!!」と大騒ぎだったようです が、当の本人は「できれば赤ワインを褒めてもらいたかったな(笑)」 と一人心で思っていたそうです さて、その味わいですが、神様が褒めたクレマンが不味いわけはなく、 “クレマンのレベルでは図りきれない”この激旨さ!!!!! シャルドネのボリュームをたっぷり保ちながらも、シャープでミネラリ ーなスタイルのデュモンのクレマンは、クリーミーな泡がとても長く持 続し...

[ Domeine Aurelien ] ドメーヌ・オーレリアン、ブラン・ド・ブラン NV アン・シェティヨネ クレマン・ド・ブルゴーニュ (白・泡) 750ml ブリュット

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2,750

[ Domeine Aurelien ] ドメーヌ・オーレリアン、ブラン・ド・ブラン NV アン・シェティヨネ クレマン・ド・ブルゴーニュ (白・泡) 750ml ブリュット

<ドメーヌ・オーレリアン、ブラン・ド・ブラン アン シェティヨネ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュト > ●Domaine Aurelien. Blanc de Blanc en Chatillonais Cremant de Bourgogne Brut 750ml ドメーヌ・オーレリアンはブルゴーニュ地方の北限で唯一シャンパーニュ地方に隣接するシェティヨネ地区の村、 ベラン・シュール・ウルスに10ヘクタールの畑を所有する家族経営の小さなドメーヌです。 現在、当主を務めるステェファン・ブリスは、シャンパーニュのドラピエや シャブリのシモネ・フェヴル、ペナン・ヴェルジュレスのドメーヌ・ルードヴィック・ベランなどで研鑽を積んだ後、 家業に参画しました。 ドメーヌハ、ガイドやコンクールなどには一切出品しない方針だるため、 メディアにはほとんど知られていない隠されたドメーヌです。 しかし、 シャンパーニュのクリスチャン・エティエンヌの醸造コンサルタントも務めるローラン・アシュドゥからアドバイスを受け シャンパーニュに比肩する7気圧という高い発泡性と コストパフォーマンスの高い味わいを備えたクレマン・ド・ブルゴーニュを手掛けています。 香りが非常にはっきりと高く、通常のスタンダードのシャンパーニュを悠に凌駕するインパクトのクレマン。

ドメーヌ・ロラン・ヴァネック / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・トラディション

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ドメーヌ・ロラン・ヴァネック / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・トラディション

シャンパーニュへあと少しのブルゴーニュ北限にあるシャティヨン地区のグランセー・シュール・ウルス村の生産者です。お隣のゴメヴィル村に5haの葡萄畑から年産10,000本前後のワインを造っています。1991年にAOCの規定が変わったことで、シャティヨネ地区でクレマンを造る動きが興り、その流れに乗りドメーヌを設立しました。全生産量の90%でクレマンを生産しています。畑はリュット・レゾネにて管理し、全て手摘みされます。ピノ・ノワール3分の2、3分の1シャルドネ、生産量の半分をジュースの状態でシャティヨンの協同組合に売却することで品質の安定化を図っています。醸造では、シャンパーニュの醸造コンサルティングがついていて、瓶詰に関してもシャンパーニュの瓶詰業者で、まさしくシャンパーニュと同条件にて造られています。葡萄は全て手摘みされて、豪勢にも常にその一番絞りのキュヴェのみで造られています。また、ドメーヌの特徴としては瓶熟成が長いことがあげられます。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。瓶内熟成は20ヶ月。ドサージュは3g/lです。 【cs】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%】 【wakaumaawa】

こだわりのお酒・ドリンクのクレマンドブルゴーニュ、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富なクレマンドブルゴーニュをカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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